Сертификат соответствия на продукты

Вода | Молоко | Рыба | Семена | Сахар | Зерно | Мясо | Соки | Масло | Мука | Чай | Овощи | Кофе | Чай | Маргарин | Колбаса | Конфеты | Яблоки | Фрукты | Хлеб | Тушенка | Овес | Дрожжи |

Сертификация пищевой продукции – это подтверждение безопасности продуктов питания установленным требованиями Технических регламентов Таможенного союза. Практически все пищевые товары в натуральном, а также переработанном виде должны пройти процедуру обязательной сертификации, которая осуществляется в форме декларирования соответствия.

Обязательному декларированию подлежат следующие группы товаров:

• Различные виды пищевых товаров и продуктов. Качество пищевой продукции регламентировано ТР ТС 021/2011;
• Соки из овощных и фруктовых плодов. Условия соблюдения необходимых требований данного вида регламентирует ТР ТС 023/2011;
• Различные виды масложировых продуктов питания, растительные масла и их фракции, маргарины, заменители молочных жиров, майонезы, непищевые масложировые товары, хозяйственное мыло, различные виды глицерина и многое другое. Качество данной продукции регламентирует ТР ТС 024/2011;
• Различные добавок, ароматизаторов, а также содержащие их продукты питания и т.д. Условия соблюдения необходимого качества регламентируется ТР ТС 029/2012;
• Сырое молоко, сливки, молочные и молокосодержащие продукты питания, молочные товары, предназначенные для детского питания и т.д. Регламентируются ТР ТС 033/2013;
• Сырое мясо, субпродукты, продукты переработки костей, крови, кишечное сырье, консервы из мяса, бульоны, кулинарные мясные изделия и полуфабрикаты, продукты питания, изготовленные из шпика и многое другое. Регламентируются ТР ТС 034/2013;
• Живая рыба, водоросли, обитающие в воде млекопитающие и беспозвоночные, вяленая, мороженая, сушеная, маринованная, копченая рыбная продукция, рыбные кулинарные изделия и полуфабрикаты, консервы, икра и прочее. Качество данных категорий товаров регламентируются ТР ТС 040/2016.

Кому необходимо получать декларацию?

Разрешительные документы на продукты питания необходимо получать производителям, импортерам и их уполномоченным лицам, действующим на все территории Таможенного союза.

Кроме того, документация также нужна розничным сетям, выпускающим продукты питания под собственными брендами, предприятиям общественного питания, производящим пищевые продукты на своей территории. Такими предприятиями являются пекарни, компании по доставке готовой пищи, пиццерии, студии суши и многие другие.

Свидетельство (СГР) на продукты

Существуют определенные группы продуктов, которые подлежат государственному контролю. После успешного прохождения санитарной и гигиенической оценки выдается свидетельство СГР.

СГР оформляется на следующие виды продуктов питания:
• детское питание, в том числе на детская питьевая вода;
• диетическое, лечебное, диетическое профилактическое питание;
• минеральная вода природного происхождения, лечебная и лечебно-столовая вода;
• продукты питания для кормящих матерей и беременных женщин;
• специализированные продукты для питания спортсменов;
• различные виды биологически активных добавок (БАДы);
• продукты питания, произведенные с использованием ГМО.

Исключения из действующих норм

Действие ТР ТС не распространяется на продукты питания, самостоятельно изготовленные физическими лицами, которые занимаются разведением животных и садоводством, для нужд собственного потребления.

Срок действия сертификата

Если на предприятии внедрены принципы ХАССП, декларация на пищевую продукцию выдается на срок до 5 лет. Если же декларирование продукции происходит в отсутствии ХАССП, то документ выдается на срок до 3 лет.

Добавить комментарий

Остались вопросы? Задайте их консультанту!

Вы можете получить бесплатную консультацию по вопросам сертификации: уточнить порядок, сроки и стоимость сертификационных работ; узнать в каких сферах требуется сертификация, какие документы на продукцию необходимо предоставить и как избежать трудностей при оформлении.
Ваш консультант - руководитель отдела продаж
Плетнёв Антон Александрович
+7 (343) 2887982

    Нажатие кнопки «Отправить письмо» означает согласие с настоящей Политикой конфиденциальности.