Сертификация ISO 22000

Основным нормативом, объединившим все остальные требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), стал сертификат ISO 22000. Каждая компания, занимающаяся производством, распространением и оборотом продуктов питания заинтересована в получении этого сертификата. Отечественным аналогом данного документа является ГОСТ Р ИСО 22000/ХАССП.

Сертификат ISO 22000 служит подтверждением эффективного использования на предприятии системы продовольственной безопасности на каждом этапе производственного процесса. Документ является обязательным для оформления компаниями, занимающимися производством продуктов питания, кормов, ингредиентов для пищевой промышленности, работающими в сере общественного питания и прочим.

Для чего внедряется ХАССП?

Система контроля качества пищевой продукции предполагает проведение анализа рисков и выявление критических меток при производстве. Для обеспечения безопасности изготовления продовольственных товаров необходимо заниматься подбором технологий, контролировать качество сырья, упаковочных материалов, следить за работой технологического оборудования, вести соответствующую документацию и многое другое.

Функционирование и соблюдение принципов ХАССП на предприятии в значительной степени минимизирует количество брака, повышает качество производимой продукции, обеспечивает соответствие международным требованиям и стандартам пищевой промышленности.

Что нужно для сертификации?

Для благополучного прохождения проверки на соответствие стандартам системе менеджмента безопасности пищевой продукции предприятию требуется разработать и внедрить определенную концепцию управления. Она подразумевает подготовку и анализ данных о функционирующей в организации СМБПП, разработку документации, включающей карты процесса производства продукции, перечень опасных факторов, данные про обучение персонала и т.д. Далее, согласно сценарию, предусмотренному нормативами стандарта, должно быть произведено внедрение системы. Далее проводится внутренняя проверка работы системы, ответственность за которую несет руководство компании. Если в результате проверки обнаружены недочеты, то следует провести корректирующие процедуры.

Что дает сертификат?

Сертификат ISO 22000 позволяет усилить конкурентоспособность продукции на рынке, увеличить количество партнеров и потребителей, повысить инвестиционную привлекательность предприятия, нарастить объем продаж и т.д. Кроме того, данный документ позволяет вывести компанию на международный уровень и дает право предприятию участвовать в государственных закупках.

Чтобы получить сертификат, необходимо подать заявку, подготовить перечень документации, пройти аудиторскую проверку. Процедура оформления сертификата стандартна, однако, в зависимости от специфики компании может быть произведена корректировка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Остались вопросы? Задайте их консультанту!

Вы можете получить бесплатную консультацию по вопросам сертификации: уточнить порядок, сроки и стоимость сертификационных работ; узнать в каких сферах требуется сертификация, какие документы на продукцию необходимо предоставить и как избежать трудностей при оформлении.
Ваш консультант — Дмитрий
+7 (343) 2887982

    Нажатие кнопки «Отправить письмо» означает согласие с настоящей Политикой конфиденциальности.